Las industrias farmacéutica y alimentaria exigen de protocolar los datos
de temperatura; una puesta en servicio de la instalación sin esa opción
es de vez en cuando imposible. Como fabricante de esas instalaciones disponemos
del equipamiento de medición necesario para poder documentar la distribución
térmica al interior de nuestras cámaras. Mediciones de puntos térmicos
determinados en la gama completa de temperatura pueden efectuarse. Las temperaturas se miden en puntos determinados (32 puntos a lo máximo/
15 o 27 puntos según la norma DIN) al interior de la cámara con ayuda
de elementos Pt-100 o térmicos y son documentados por un software especial.
Las tolerancias térmicas a respectar se determinan en coincidencia
con el usuario.
La gráfica muestra la distribución espacial de temperatura a través de 27 puntos de medición al interior de una cámara farmacéutica. Una exactitud espacial y temporal de temperatura de +/-2°C tiene que respectarse al llegar a los 80°C. Eso significa que ningun punto de medición debe indicar en ningun momento una déviación del valor preajustado de más de 2°C y que ningun punto de medición debe indicar una deviación de más de 2°C durante el tiempo total de medición.